ふくら茹で玉子
ゆめばー @cook_40203442
時間短縮だし、なにより光熱費の、節約です。
このレシピの生い立ち
食べた時に、今迄の茹で玉子とは、全然違う玉子の味のする茹で玉子でした。
それで、お店の、おばぁちゃんにならいました。
ふくら茹で玉子
時間短縮だし、なにより光熱費の、節約です。
このレシピの生い立ち
食べた時に、今迄の茹で玉子とは、全然違う玉子の味のする茹で玉子でした。
それで、お店の、おばぁちゃんにならいました。
作り方
- 1
玉子が、かぶってしまう位の、水をいれる。
厚手の鍋が良い。 -
- 2
ふたは、開けたまま、火にかける。
沸騰したら1分で、火をとめる。 -
- 3
蓋を、する。
-
- 4
8分位で、冷水に、取ると、黄身２割くらいの、半熟にできあがる、
-
- 5
12分位で、冷水に、挙げると、完全な茹で玉子のでき上がり。
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コツ・ポイント
できるだけ厚手の鍋を、使う
三層、五層
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