タコとじゃがいものガリシア風♬*
♡asamin♡ @cook_40194140
電子レンジだけで簡単に☆
あっという間にスペイン料理の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて、自分流で作ってみました♡
タコとじゃがいものガリシア風♬*
電子レンジだけで簡単に☆
あっという間にスペイン料理の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて、自分流で作ってみました♡
作り方
- 1
たこは食べやすい大きさに切ります。
にんにくはすりおろします。 -
- 2
じゃがいもは皮のまま使います。
よく洗い、5mmくらいの薄切りにし水にさらします。 -
- 3
ジップロックにタコを入れ、タコが浸るくらいの水と白ワイン大さじ１と塩をひとつまみ入れます。
電子レンジで１分加熱☆ -
- 4
電子レンジから取り出したタコは、氷水で冷やして締めておきます。
-
- 5
じゃがいもも耐熱容器に入れ、塩をひとつまみ。
ラップをして電子レンジで３～４分ほど加熱☆
（お好きな固さに調整してね★） -
- 6
ボールにオリーブオイル、にんにく、塩を入れて、混ぜ合わせておきます。
（塩は小さじ１～２で調整してください★） -
- 7
⑥のボールにタコとじゃがいもを入れて、混ぜ合わせれば完成♡
-
- 8
パプリカパウダーで色づけ♡
チリペッパーは辛いのでお好みの量を(*^^*) -
コツ・ポイント
じゃがいもは少し固めくらいがおいしいです★
白ワインでタコの生臭さを抑えてます☆
塩加減はお好みで調整してください。
私はお酒に合わせるので、塩は強めにします★
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