きんぴらごぼう

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きりゅう's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
権ちゃん
権ちゃん @cook_40068710

甘辛でとってもおいしい♡
このレシピの生い立ち
にんじんがたくさんあったのでいっぱい入れました♪

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材料

4人分
  1. ごぼう １本
  2. にんじん 3分の2本
  3. 酒 40cc
  4. ◎さとう 大さじ1.5
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ2
  7. ごま油 適量
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    こぼうとにんじんを千切りにする。
    こほうは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、こぼうとにんじんをいれて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら酒を入れて炒める。
    水分が少なくなったら◎の調味料を入れる。

  4. 4

    水分が少なくなったらいりごまをまぶして、火を止めて少し冷ます。冷ますことで味が染み込みます。

  5. 5

    お皿にもったら出来上がり♪

  6. 6

    残った分はお弁当用に小分けにして冷凍してもOK♪
    自然解凍で食べれます！

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権ちゃん
権ちゃん @cook_40068710
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