簡単♡ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め♪
弓張り月 @cook_40055381
定番のナスと豚肉の味噌炒めに豆板醤＆ハチミツをチョイ足しするだけでグッと旨味UP↗(≧∇≦)ご飯との相性もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
知人に『簡単で美味しいナスと豚肉のピリ辛味噌炒めが食べた〜い♡』と頼まれて作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにしシリコンスチーマーに入れ蓋をし4分加熱する。（耐熱皿にラップでもOK）ピーマンも乱切り。★は混ぜておく。
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- 2
フライパンにゴマ油を中火で熱し①のナスを2〜3分ほど炒め蓋をし弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
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- 3
ピーマンを入れて炒め豚肉を広げながらすき間に入れて色が変わるまで炒める。
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- 4
★を加えて1〜2分ほど炒める。
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- 5
器によそって出来上がり(^O^)
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コツ・ポイント
油をグングン吸っちゃうナスをレンジでチンしてから炒めると油の量をグッと抑えることが出来て時短にもなります(^O^)砂糖の代わりに少量のハチミツを入れると甘味 コク 照りをGet出来ます(≧∇≦)
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