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きのこの醤油麹蒸し
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きのこの醤油麹蒸し-レシピのメイン写真

きのこの醤油麹蒸し

パンダフル工房
パンダフル工房 @cook_40107672

ヘルシーかつ栄養価も高いレシピです♡紫外線の季節に取りたいビタミンＣとベーグルカロテンが効率よく取れます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため体にいいものが食べたくて

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材料

2人分
  • 舞茸 1/2パック
  • しめじ 1/2パック
  • 水 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • アボガド 1/2個
  • パプリカ 1/4個
  • かぼちゃの皮 30g
  • 醤油麹 大さじ1
  • えごま油、亜麻仁油 お好み
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作り方

  1. 1

    舞茸、しめじは石突を取って、食べやすい大きさに割く。パプリカとアボガドは一口大、かぼちゃの皮は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    舞茸、しめじ、水、塩をフライパンに入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    しんなりしてきたら残りの材料と醤油麹を入れ、しんなりしたら完成。

  4. 4

    食べる時に亜麻仁油やえごま油など良質な油をかけると、パプリカやかぼちゃに豊富なβカロテンの吸収率を上げることができます！

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パンダフル工房
パンダフル工房 @cook_40107672
2016/06/04 00:16に公開
管理栄養士/米粉専門のパン作り研究家・名古屋 米粉パン教室・小麦・乳・卵不使用のレシピ動画配信サイトグルフリクラブ運営(月額500円)▶https://peraichi.com/landing_pages/view/gurufreeclubブログ▼http://seigensyoku.com/
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このレシピのキーワード

シメジ かぼちゃ アボカド パプリカ まいたけ

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