会津産トマトと〆サバのサンドウィッチ
福島県 @fukushima
簡単・時短でパーティー料理にもオススメな一品！
カプレーゼの材料に〆サバを加えただけでサッとできちゃうのが◎
このレシピの生い立ち
このレシピは、会津若松市にある「會津芦ノ牧温泉大川荘」の黒澤副料理長が福島県で実施している「おいしい ふくしま いただきます！」キャンペーン用として考案したレシピです。
会津産トマトと〆サバのサンドウィッチ
簡単・時短でパーティー料理にもオススメな一品！
カプレーゼの材料に〆サバを加えただけでサッとできちゃうのが◎
このレシピの生い立ち
このレシピは、会津若松市にある「會津芦ノ牧温泉大川荘」の黒澤副料理長が福島県で実施している「おいしい ふくしま いただきます！」キャンペーン用として考案したレシピです。
作り方
- 1
バケットを1cm幅にスライスする
- 2
トマトは0.5～1cm幅に、モッツァレラチーズは1/2に切り、さらに薄くスライスする。〆サバも食べやすい大きさに切る
- 3
１のバケットを２枚一組にして、１枚にマスタードを塗り、２の具材をトマト、〆サバ、モッツァレラチーズの順にのせる
- 4
３のモッツァレラチーズの上にジェノベーゼソース（バジルソース）をかけ、バジルをのせる
- 5
４をもう１枚のバケットでサンドしたら出来上がり
コツ・ポイント
バケットは一度トーストすると、カリッと更に美味しく仕上がります。
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