南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪
えむらて。 @m_518
梅の酸味とじゃこの香ばしさが食欲そそる炊きこみごはんです。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏向けに、さっぱりとした ごはんを考えました。
アプリでひらく作り方
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お米はいつも通りに洗い、水を３合分入れたら梅干し、じゃこ、塩麹を加えて炊飯します。
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炊きあがったら、梅干しを潰して種を取り除きます。
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さっくりと混ぜ合わせます。
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- 4
お茶碗に盛って、お好みで炒りゴをパラリ。刻んだ大葉や、もみ海苔などでも美味しいです。
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コツ・ポイント
梅干しは、丸ごと入れて一緒に炊いてくださいね。
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