芋は、皮をむき水につけてあくをとり鍋で茹でる。

芋が柔らかくなったら、ほうれん草もさっとゆでる。冷めたら、牛乳とともにミキサーへ！

こんな感じになります。砂糖を加えて火をとめる。冷蔵庫で冷やす。

絞り袋にいれ、円を描きながら絞る。アラザンで飾り付けて出来上がり。