パスタは大きめの鍋でお湯を沸いたら、塩を入れ規定時間1分前まで茹でます。かぶを薄切りにしてパスタと一緒に30秒煮ます。

パスタを茹でている間にフライパンを熱してバターとにんにくを入れマッシュルームを焦げ目が付かない程度炒めます。

次に脂切りしたシーチキンを軽く炒め、菜の花を入れて、日本酒、塩コショウ、醤油を入れて下味をつけます。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、昆布茶と醤油をかけて1分間炒め、仕上げにゆずすこをかけて軽くまぜて出来上がり。