簡単　だれない　ホイップクリーム　

柊＿＿'s cooksnap of when they made 簡単　だれない　ホイップクリーム　.
〜みみ〜's cooksnap of when they made 簡単　だれない　ホイップクリーム　.
ももんじゃー's cooksnap of when they made 簡単　だれない　ホイップクリーム　.
トレジョごはん
トレジョごはん @cook_40092596

　コーンスターチを入れると、短時間で簡単にホイップができます。しかも長時間たってもクリームがだれません。試してみてね。
このレシピの生い立ち
　ホイップクリームを作って冷蔵庫に入れておくと、１晩で水が分離して、べちゃっとなってしまうのですが、これだとしっかりした状態を保てます。
　ケーキの生クリームを使ったデコレーションの安定にも使えます。
　

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材料

  1. 生クリーム 250cc
  2. コーンスターチ 小さじ1/2-3/4
  3. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    1カップ（250cc）の生クリームに対して小さじ1/2から3/4のコーンスターチを用意します。

  2. 2

    砂糖に分量分のコーンスターチを最初に混ぜます。

  3. 3

    ＊２に生クリームを入れ、好みの硬さに泡立てます。バニラエッセンス、フードカラーリングなどをお好みで加えます。

  4. 4

    しぼってできあがり。写真はオレオを使ったチーズケーキにホイップクリームを添えました。

  5. 5

    1日冷蔵庫に入っていたのもです。

  6. 6

    冷蔵庫で2日たったものです（手順＊５とおなじものです）。水気もでてないし、形も崩れていません。

  7. 7

    　＊私はいつも大目に作ってシリコンパッドの上に絞り、冷凍庫に入れます。凍ると簡単にとれます。

  8. 8

    　＊手順７が固まったらジップロックなどの容器に移して、冷凍庫で保管。これでいつでもホイップクリームが食べられます。

コツ・ポイント

　私と私の家族は、お腹が壊れたりすることはなく、全然問題ないのですが（笑）、微量ですがコーンスターチを加熱しないで食することになります。

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レシピ作者

トレジョごはん
トレジョごはん @cook_40092596
に公開
こんにちは、アメリカ、テキサスに住んでいます。ワークアウトの効果を最大限にするため、安くて、簡単、バランスがとれて比較的ハイプロテインのメニューをよく考えています。いつも砂糖、油、少な目を考えて料理を作ろうとする傾向にあるので、特にお菓子なんかは失敗することもよくあります（笑）。www.traderjoesgohan.com　←私のブログです。遊びに来てね。
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