ミートソース

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ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

時間は掛かるけど手間は掛からず美味しい
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいパスタが食べたい

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材料

大鍋1杯
  1. 合い挽き肉 適当(今回は500g)
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. セロリかパセリ(もしくは両方) 1束
  5. キノコ類(今回はエノキ) 適当
  6. トマト缶 2缶
  7. オリーブオイル 少し
  8. にんにく(お好みで) 少し
  9. 水 使ったトマト缶の半分
  10. コンソメキューブ 適当(今回は3個)
  11. 赤ワイン(あれば) 少し
  12. 砂糖 適当

作り方

  1. 1

    野菜類をフープロでみじん切りに

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて低温で香りを出す

  3. 3

    みじん切りにした野菜類、挽肉入れて炒める

  4. 4

    火が通ったらトマト缶と半量の水、赤ワイン、コンソメキューブを入れて煮込む

  5. 5

    味見して酸味が強ければ砂糖投入

  6. 6

    汁気が少なくなれば出来上がり

コツ・ポイント

パセリかセロリは絶対入れる
子供が食べられるように香辛料は入れてないので大人向けには胡椒やタバスコ等々お好みで

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レシピ作者

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105
に公開
基本めんどくさい事はいや！適当に何となく美味しい感じのものが作れたら…なメニューばっかりです。いちいち材料計ったり写真撮ったりしません。こんなレシピとも言えないレシピばっかりなのにイイネやつくれぽを下さって有難い限りです。まとめてのお礼になりますが、ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)
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