残り野菜と納豆でチヂミ♪

puny7878
puny7878 @cook_40088919

一人ランチに冷蔵庫にある残り野菜と納豆でチャチャっと。速い、旨い、安い。
このレシピの生い立ち
お昼に冷蔵庫にあるもので何か〜と思い作ってみました。

残り野菜と納豆でチヂミ♪

一人ランチに冷蔵庫にある残り野菜と納豆でチャチャっと。速い、旨い、安い。
このレシピの生い立ち
お昼に冷蔵庫にあるもので何か〜と思い作ってみました。

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材料

一人分
  1. 残り野菜 お茶碗2杯分くらい
  2. 納豆 1パック
  3. 本だし 大さじ1/2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 薄力粉 大さじ3
  6. 50cc
  7. 味ぽん 適量

作り方

  1. 1

    残り野菜を千切りにする。

  2. 2

    1.に本だし、片栗粉、薄力粉をいれ箸で混ぜる。

  3. 3

    水を加えて粉っぽさがなくなるまでまぜ、納豆と付属のタレを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、蓋をして弱めの中火で焼く。

  5. 5

    焼き色がついて、生地に透明感がでたらひっくり返してもう片面蓋をして焼く。

  6. 6

    裏面も焼けたら蓋を外して両面の水分を軽く飛ばして完成。味ぽんでどうぞ♪

コツ・ポイント

コツは特にありません。生地が柔らかいのでひっくり返し辛いですが、多少の形崩れは気にしないでOK。残り野菜はニラ、大根、キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギetc.なんでも大丈夫です。イモ類なら、レンジで柔らかくした物を使うといいです。

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