甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし

sara99 @cook_40054290
砂糖なしでも柿と甘糀の甘さがしっかり効いています。ココナッツオイルの香りも美味しさの秘密。
このレシピの生い立ち
自分のレシピのバナナマフィンを柿でアレンジ。
砂糖なしのレシピに挑戦。
甘糀で柿マフィン 卵なしバターなし
砂糖なしでも柿と甘糀の甘さがしっかり効いています。ココナッツオイルの香りも美味しさの秘密。
このレシピの生い立ち
自分のレシピのバナナマフィンを柿でアレンジ。
砂糖なしのレシピに挑戦。
作り方
- 1
ボウルに刻んだ柿・オイル・甘麹を入れてまぜる。柿は適当につぶす。
オーブンは170度に余熱。 - 2
1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてよくまぜる。面倒ならふるわずに直接まぜても。
- 3
6等分して型にいれて、オーブンで30分焼く。串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
コツ・ポイント
柿は柔らかく熟したものと、少し硬めのものの2つを混ぜて作りました。柔らかい柿を入れた方が甘みがでます。
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甘熟バナナとレーズン等の甘みを利用して砂糖不使用で作りました。シートにそのまま生地を落とすのでお手軽に作れます。 みみはる39 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20293263