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春菊のお味噌汁
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春菊のお味噌汁-レシピのメイン写真

春菊のお味噌汁

農Pro
農Pro @cook_40054943

シンプルなお味噌汁は素材のおいしさを気づかれてくれます。
このレシピの生い立ち
生産者から教えてもらったレシピです。春菊の香りと旨みがよくわかるシンプルなのにおいしいお味噌汁です。

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材料

2人分
  • 春菊 50g
  • 昆布 3g
  • 水 300cc
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    春菊を食べやすい大きさに切る。

    • 春菊のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    昆布は固く絞ったふきんで汚れを拭く。鍋に水と昆布を入れ中火にかける。煮立つ直前に昆布を取り出す。

    • 春菊のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に春菊を入れ火が通ったら味噌を溶き入れる。

    • 春菊のお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

味噌の量は味見をしながら調節してください。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2014/11/16 03:13に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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このレシピのキーワード

みそ汁 春菊 味噌 コンブ

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