にんにく、玉ねぎ、エリンギはスライスしておく。鶏もも肉は、一口大にカットし、塩胡椒する。

staubにオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れて弱火で香りを出す。
そこに鶏もも肉を加えて、中火にして炒める。

そこに白ワインを入れて少し炒めたら、○を一気に加えて蓋をして弱火寄りの中火で６〜7分煮込む。

蓋を取って少し煮詰めたら出来上がり！
お好みで最後にバターを加えても◎