１、★を合わせて漬けダレを作って、サワラを漬けておく。

２、ネギを乱切り、えのきを割いて、舞茸を割いて、しいたけをスライス、水菜を切り分ける。

３、野菜を炒めて火が通ったらお皿に盛りつける。

４、漬けたサワラを焼いて、焼き上げたら盛り付けて完成！