【葉剥き＆茹で】
(1) キャベツの葉の剥き方は、是非！JACK0904さんの方法（ ID:19688325 )を参考に！

(2) 大きな鍋に湯を沸かし、一つまみの塩を加え、キャベツの葉を投入。3分ほど湯がいたら冷水に漬ける。

【トマトスープ】
(I) オリーブオイルを入れて、刻んだベーコンとしめじを炒め、軽く塩コショウをふる。

(II) カットトマトと水（５００ml）を加えて一煮立ち。
コンソメを加え、塩コショウで味を調整する。

【キャベツの中身】
(a) 皮を剥いたジャガイモを摩り下ろし、余分に出た水分を捨てる。

(b) バターを溶かしたフライパンで、１cm角に切ったハム、鶏腿肉、椎茸を炒め、軽く塩コショウをふる。

(c) 摩り下ろしたジャガイモを加え、軽く塩コショウを振り、お餅のように粘り気が出るまで炒め合わせる。

【ロール作業】
①キャベツの葉の芯を葉と同じ厚みに削ぎ切りし、表面の水分を拭き取って軽く塩コショウをふる。

②巻き方は、kyo1019さんの方法（ID:18378033)参照。でも、確実なのは、たこ糸で軽くしばるのが一番☆

【仕上げ】
煮込み用の鍋にロールキャベツを隙間なく敷き詰め、トマトスープを注ぎ込み、弱火で1時間ほど煮込んで出来上がり。