♪たけのこ五目混ぜご飯♪
こうきとはなのパパ @cook_40256255
ご飯を炊くときにじゃがいもを入れてもちもち感を出しました。味付けはめんつゆとゴマ油だけでとっても簡単です(^-^)/
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで水を入れて炊飯器にセットする。じゃがいもをあら微塵に切り、米と一緒に炊く。
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- 2
材料を切る。たけのこ→大きめあら微塵。人参→いちょう切り。えのき→1/3。油揚げ→横３等分して薄切り。
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- 3
ゴボウ→半分にして斜め薄切り。豚小間切れ→あら微塵。
- 4
フライパンにゴマ油を引き肉を入れて火を付け炒める。全体的に白くなってきたら残りの材料を全部入れる。(中火位で)
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- 5
水、めんつゆを入れて強火にして汁気がなくなるまで炒める。(全部の材料に火が通ります。)
- 6
火を止めて仕上げのゴマ油を小さじ1入れて混ぜる。
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- 7
炊きあがったご飯をボールに移し、炒めた材料を入れて、混ぜて出来上がり！お茶碗に盛って完成(^-^)/
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コツ・ポイント
もち米の代わりにじゃがいもを入れたのがポイントです。調味料はめんつゆだけなので味の濃さは自分好みに調節下さい。今回豚小間を使いましたが鶏肉でも美味しいと思います。きのこは舞茸やしめじでも美味しいと思います！！余ったらおにぎりにして冷凍庫へ！
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