人参とチーズの卵焼き

なかわらわ @cook_40170165
野菜嫌いな子供やご主人のお弁当に、栄養バランスを考えた卵焼きはいかが?
このレシピの生い立ち
生野菜を食べない3歳の娘に、一品でもバランスよく食べれるように。
一人で全部食べてしまうほどこの卵焼き大好き。何でもかんでも人参をいれるので、娘はホットケーキには、人参が入っているのが当たり前だと思っているはず。
人参とチーズの卵焼き
野菜嫌いな子供やご主人のお弁当に、栄養バランスを考えた卵焼きはいかが?
このレシピの生い立ち
生野菜を食べない3歳の娘に、一品でもバランスよく食べれるように。
一人で全部食べてしまうほどこの卵焼き大好き。何でもかんでも人参をいれるので、娘はホットケーキには、人参が入っているのが当たり前だと思っているはず。
作り方
- 1
人参をすりおろし、卵、豆乳、砂糖、塩とよく混ぜる
- 2
卵液を3回にわけていれ、2回目or3回目の卵液の上にチーズをちらしてまく。
コツ・ポイント
焼く時の油をけちらず、あせらず焼くこと。
チーズはいれすぎるとあふれるのでほどほどに。
甘さは普通です。
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