寿司酢

Name: 寿司酢
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 穀物酢 100CC; 砂糖 大2; 塩 小1/2; 出汁昆布 5cm

たくまぷーすけ @cook_40094073

1晩浸けて、美味しい寿司酢(^^)
このレシピの生い立ち
美味しい寿司酢を作りたかったので(^^)

寿司酢

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たくまぷーすけ @cook_40094073

1晩浸けて、美味しい寿司酢(^^)
このレシピの生い立ち
美味しい寿司酢を作りたかったので(^^)

材料

3合分

穀物酢 100CC
砂糖大2
塩小1/2
出汁昆布 5cm

作り方

1

器に材料を全部入れ、冷蔵庫に入れておく。
2

1晩経ったら、鍋に入れ中火弱で寿司酢を煮飛ばし、お酢のカドを取る。
昆布は沸騰する前に取りだす(^^)

コツ・ポイント

1晩昆布を漬け、寿司酢を煮飛ばす(^^)

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たくまぷーすけ @cook_40094073

2016/03/02 11:16に公開

料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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