とろっと甘～い♡めかぶとコーンのお味噌汁
まあまま☆0403 @cook_40056364
めかぶはお味噌汁に入れると磯の香りととろみのある仕上がりで美味しく頂けます
コーン入りの甘めなお味噌汁です
このレシピの生い立ち
海藻の入ったお味噌汁が大好き♡
コーンは甘党な娘の為、余ったら汁物行き笑
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥めかぶはボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯を入れかき混ぜた後、ザルにあげ湯を捨てて、たっぷりの水に３分程つけて戻します
- 2
①をザルに上げて水気をきっておきます
- 3
長葱は小口切りにします
コーンは水気をきっておきます - 4
鍋に水を入れて沸騰させだしの素と葱を入れ、葱に火が通ったらコーンとよくかき混ぜためかぶを入れてサッと煮ます
灰汁取ります - 5
火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です
コツ・ポイント
めかぶは戻して水気をきった後よくかき混ぜてからお味噌汁に入れて下さい☆
生めかぶ(味なし)の方が簡単良いです(^^)笑
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