ナスの味噌炒め
てついく @cook_40129957
万能、つけてみそかけてみそで簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
つけてみそかけてみそを友人から教えてもらい、甘辛なのでナス味噌にピッタリだと思い作りました。
ナスの味噌炒め
万能、つけてみそかけてみそで簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
つけてみそかけてみそを友人から教えてもらい、甘辛なのでナス味噌にピッタリだと思い作りました。
作り方
- 1
ナスはお好みの切り方で切って水に浸けてアク抜きをする。
- 2
厚揚げを切り熱湯で油抜きをする。
- 3
玉ねぎ、人参も切る。
- 4
フライパンに油を入れナス、玉ねぎ、人参を炒める。
- 5
厚揚げ、つけてみそかけてみそ、ゴマ油、麺つゆを入れて、材料に絡めば出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げは湯通しして油抜きをしてください。
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