キノコのさっぱりマリネ
作り方
- 1
えのきは４等分くらい、しめじは分ける。耐熱容器に入れ１分チン→かき混ぜてもう１分チン。しんなりするまで加熱する。
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- 2
玉ねぎとパセリは粗みじん切り。パセリはドライパセリや冷凍してあったものでもOKです。
-
- 3
しんなりしたキノコに、★マークを全て入れて和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で味を馴染ませて完成です。
コツ・ポイント
調味料は好みで調節してください。酢→レモン汁、ハチミツ→砂糖などでもよいとおもいます。
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