和風♪麻婆豆腐
ばちこぷー @cook_40094736
いつもの麻婆豆腐ちょっとアレンジしては？
10分もあれば完成♪
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐。
魔法の出汁粉入れたら、和風になり更に美味しくなったー♪
和風♪麻婆豆腐
いつもの麻婆豆腐ちょっとアレンジしては？
10分もあれば完成♪
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐。
魔法の出汁粉入れたら、和風になり更に美味しくなったー♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐水きりしておく
- 2
ねぎはみじん切り。
- 3
フライパンに胡麻油、豆板醤、甜麺醤、しょうが入れて火にかける。
好みでニンニクすったの入れてもOK。 - 4
香り出たらひき肉入れてバラバラにする。
酒入れる - 5
バラバラになったら調味料入れる。
ここでしっかり味つけておく。 - 6
豆腐ちぎってどかどか入れる。どーせ、崩れるし、断面めちゃくちゃの方が味絡む♪
-
- 7
ざっくり混ぜたら、水とき片栗粉入れてゆるりながら混ぜる
-
- 8
ふつふつなってきて、食べるぞ！って時にねぎドサッと入れてゆるりながら混ぜる。
- 9
出来上がり♪
コツ・ポイント
ねぎは多い方がいい♪
食べる直前に入れるとしゃきしゃき感残ってていい♪
ひき肉にしっかり味つけておくと後あえるだけだからここである程度決める。
豆腐は断然ちぎる！(笑)
つくれぽ
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