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温泉卵 半熟卵 などの時間のメモ-レシピのメイン写真

温泉卵 半熟卵 などの時間のメモ

ぽこまる
ぽこまる @cook_40069768

温泉卵の柔らかさ具合をしっかりメモしたい!
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材料

3人分
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋で600cc沸騰させて冷蔵庫から出したばかりの卵3こを入れ蓋をしてそのままコンロの上で放置。

  2. 2

    10分で写真の通り。
    生卵のように殻を割るとトロッとでてきて形が出来上がってない。
    黄身は完全に生卵で白身もふにゃふにゃ

    • 温泉卵 半熟卵 などの時間のメモ作り方2写真
  3. 3

    卵を沸騰したお湯の中に入れて30秒沸かした後蓋をしてそのまま10分放置→写真くらいの通り。
    白身はだいぶ固まり黄身は半熟

    • 温泉卵 半熟卵 などの時間のメモ作り方3写真

コツ・ポイント

なし

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ぽこまる
ぽこまる @cook_40069768
2020/01/06 04:29に公開

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卵

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