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めかぶと舞茸の酢の物
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めかぶと舞茸の酢の物-レシピのメイン写真

めかぶと舞茸の酢の物

chikappe
chikappe @chikappe04

新漁だという千切りにされてボイルしてあるめかぶを手に入れたので、舞茸と一緒に酢の物にしてみました。ヘルシーです❤
このレシピの生い立ち
新漁だという千切りにされてゆでてあるめかぶがあまりにおいしそうで、娘が「食べてみたい」とのこと。冷蔵庫に舞茸があったので、一緒に和えてみました。

新漁だという千切りにされてボイルしてあるめかぶを手に入れたので、舞茸と一緒に酢の物にしてみました。ヘルシーです❤
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めかぶと舞茸の酢の物

chikappe
chikappe @chikappe04

新漁だという千切りにされてボイルしてあるめかぶを手に入れたので、舞茸と一緒に酢の物にしてみました。ヘルシーです❤
このレシピの生い立ち
新漁だという千切りにされてゆでてあるめかぶがあまりにおいしそうで、娘が「食べてみたい」とのこと。冷蔵庫に舞茸があったので、一緒に和えてみました。

新漁だという千切りにされてボイルしてあるめかぶを手に入れたので、舞茸と一緒に酢の物にしてみました。ヘルシーです❤
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材料

  • ゆでためかぶ(千切り) 400g
  • 舞茸 1パック
  • 酢 大さじ3
  • 顆粒和風だし 小さじ2/3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1～2
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作り方

  1. 1

    今回使っためかぶ。新漁ということでおいしそうです(*'▽'*)

    • めかぶと舞茸の酢の物作り方1写真
  2. 2

    舞茸は、ほぐしてさっとゆで、ざるに揚げて水気を切っておきます。

    • めかぶと舞茸の酢の物作り方2写真
  3. 3

    材料を全てボールに入れます。

    • めかぶと舞茸の酢の物作り方3写真
  4. 4

    納豆をかき混ぜているような気分で、箸で下の方からすくい上げるように粘りが出るまで混ぜ合わせれば完成です。

    • めかぶと舞茸の酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

わが家はどちらかというと減塩傾向なので、味見をして塩気足りないと感じたら醤油をプラスして下さい。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2016/03/06 12:00に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

酢のもの まいたけ めかぶ

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