ごはん進む♪簡単手作り【なめたけ】
mieuxkanon @mieuxkanon
主人と三男が喜ぶのでたまに作ります。一度作ったら直ぐに食べる用と保存用に分けるんです。こうするとたまに作る。で済むんです
このレシピの生い立ち
家族皆、なめたけが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り取り、1.5㎝程に切る。
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- 2
小鍋に、1・●を入れて、中火にかける。煮立ったら火を弱め、2〜3分煮る。酢を加えて、更に5分程煮て火を止める。
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- 3
※ 直ぐに食べる用は
粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、4〜5日で食べ切る様にしています。
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- 4
※ 保存用は①
出来立て熱々を煮沸消毒した保存瓶に入れ直ぐに蓋をして冷まし、密閉状態にして冷蔵庫で保存。
- 5
※ 保存用は②
3〜4ヶ月以内に食べる様にしています。
-
コツ・ポイント
是非、熱々ごはんの上に乗せて食べて下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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