簡単手作り♪トロッと【いちごジャム】
mieuxkanon @mieuxkanon
ずっと作っている我が家のいちごジャムです。
直ぐに食べる用と、保存用に分けます。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃、いつも作っていたんです。
簡単手作り♪トロッと【いちごジャム】
ずっと作っている我が家のいちごジャムです。
直ぐに食べる用と、保存用に分けます。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃、いつも作っていたんです。
作り方
- 1
いちごは軽く洗ってヘタを切り取る。水気を切る。
- 2
鍋に1・砂糖・レモン汁を加えて、ヘラで全体を混ぜる。時々混ぜながら15分置く。
-
- 3
2を中火にかけて煮る。灰汁は取り除く。時々混ぜながら30分程煮て、トロッとしたら火を止める。
-
- 4
。
-
- 5
※ 保存用は、出来立て熱々を煮沸消毒した保存瓶に入れ直ぐに蓋をして下さい。冷めてきて蓋が『ポンっ！』と凹めば密閉成功です
-
- 6
※ 直ぐに食べる用は、好みの容器に移して下さい。私は、冷蔵庫で保存し、4〜5日で食べ切る様にしています。
- 7
※ 話題のレシピになりました！皆様ありがとうございます♪
-
- 8
※1 クックパッドアプリにて取り上げていただきました。
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- 9
※2
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コツ・ポイント
今回は25分程で火を止めました。
火加減によって変わって来るので、調整して下さいね。
工程画像はレシピの倍量で作っています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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