蒜香黑木耳醬拌圓茄．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
吃來蒜香十足、鹹香夠味、酥軟交雜，好呷又多汁，黑木耳的Q彈、番茄的酸甜佐以圓茄的香嫩，不論單吃、配飯等均適宜。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
蒜香黑木耳醬拌圓茄．柯媽媽の植物燕窩
吃來蒜香十足、鹹香夠味、酥軟交雜，好呷又多汁，黑木耳的Q彈、番茄的酸甜佐以圓茄的香嫩，不論單吃、配飯等均適宜。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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