さつまいものチアシード煮
まぁる87 @cook_40266220
さつまいもの甘さに、クコの実が甘酸っぱさとチアシードのツブツブ感が絶妙にマッチします。
このレシピの生い立ち
少し余ったさつまいもがあったので、家にある材料を思いつきで組み合わせてみたら、なかなかイケました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口サイズに乱切りする。
- 2
フライパンか鍋に2センチくらい水を入れ、強火にかけ、水が沸騰したら中火にするする。
※フタをすること！ - 3
水をがなくなりかけたら、最初と同じくらいの水と、チアシードとクコの実、塩少々、砂糖を入れ、弱めの中火ので煮る。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら完成。
焦げ付かないよう、火の加減と水の量を調整してください。
コツ・ポイント
さつまいもを煮るときは、鍋、もしくはフライパンにフタをしましょう。
チアシード、クコの実はお好みで加減してください。
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