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ブロッコリーの生姜スープ
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ブロッコリーの生姜スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの生姜スープ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:80kcal 塩分:1.0g 野菜量:55g #ブロッコリースープ#生姜スープ
このレシピの生い立ち
平成29年度「広報しばた」に掲載されたレシピです。

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ブロッコリーの生姜スープ

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:80kcal 塩分:1.0g 野菜量:55g #ブロッコリースープ#生姜スープ
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材料

4人分
  • ブロッコリー(茎含む) 1/2房
  • 玉ねぎ 1/3個(70g)
  • ホールコーン缶 40g
  • ウインナー 4本
  • ★水 600ml
  • ★コンソメ 1個
  • おろし生姜 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗い、小房に切り分ける。茎は薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウインナーは斜め切りにする

    • ブロッコリーの生姜スープ作り方1写真
  2. 2

    コーンは水気を切っておく

  3. 3

    鍋に★と1、2を入れて煮る

    • ブロッコリーの生姜スープ作り方3写真
  4. 4

    野菜がやわらかくなったら、おろし生姜を入れ、ひと煮立ちさせる。ごま油を回し入れ火を止める

コツ・ポイント

生姜はチューブを使用しても良いですが、時間があるときは新鮮な生姜をすりおろして作ってみてください。生姜の香りも楽しめます♪

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/10/02 09:26に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

スープ コーン缶 ブロッコリー ソーセージ 玉ねぎ

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