ロールキャベツのトマトソース

Name: ロールキャベツのトマトソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（大きい葉） ８枚; 合いびき肉 ３００ｇ; ベーコン ４枚; 玉ねぎみじん切り ５０ｇ; パン粉 １／２カップ; 牛乳 大さじ２; 塩 小さじ１／２; こしょう・ナツメグ 少々; きのこ（しめじ、マッシュルームなど） １００ｇ程度; 水 １／２カップ; エーコープかつおだし 大さじ１; 本みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ１; トマトジュース ４００ｍｌ; パセリ 適量

エーコープマーク品 @cook_40221872

家庭で簡単！手作りロールキャベツ♪
このレシピの生い立ち
エーコープかつおだしは万能調味料！良質のかつお節に昆布のエキスを加えた香りと幅広い旨味とコクをもった商品です。

ロールキャベツのトマトソース

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材料

4人分

キャベツ（大きい葉）８枚
合いびき肉３００ｇ
ベーコン４枚
玉ねぎみじん切り５０ｇ
パン粉１／２カップ
牛乳大さじ２
塩小さじ１／２
こしょう・ナツメグ少々
きのこ（しめじ、マッシュルームなど）１００ｇ程度
水１／２カップ
【調味料】
エーコープかつおだし大さじ１
本みりん大さじ２
しょうゆ大さじ１
トマトジュース４００ｍｌ
パセリ適量

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作り方

1

キャベツは破れないようにはがして洗い、電子レンジ３～４分くらいかけて柔らかくし芯の部分を叩いてつぶしておく。
2

ベーコンは細かく刻み、合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて練る。
3

たまねぎ、牛乳でふやかしたパン粉を加えてさらに混ぜ、８等分しておく。
4

キャベツの葉の手前に③のたねを置き、手前から巻き込む。
5

厚手の鍋かフライパンに少量のサラダ油を熱してきのこを炒め④を並べ水と調味料を加える。
6

煮立ったら火を弱め蓋をし、２０分程度煮込む。
7

味をみて、好みにより塩で味を調える。

コツ・ポイント

じっくり煮込めば煮込むほど味が染みますよ。

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つくれぽ

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2017/10/02 09:25に公開

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