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ロールキャベツのトマトソース
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ロールキャベツのトマトソース-レシピのメイン写真

ロールキャベツのトマトソース

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

家庭で簡単!手作りロールキャベツ♪
このレシピの生い立ち
エーコープかつおだしは万能調味料!良質のかつお節に昆布のエキスを加えた香りと幅広い旨味とコクをもった商品です。

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材料

4人分
  1. キャベツ(大きい葉) 8枚
  2. 合いびき肉 300g
  3. ベーコン 4枚
  4. 玉ねぎみじん切り 50g
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/2
  8. こしょう・ナツメグ 少々
  9. きのこ(しめじ、マッシュルームなど) 100g程度
  10. 水 1/2カップ
  11. 【調味料】
  12. エーコープかつおだし 大さじ1
  13. 本みりん 大さじ2
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. トマトジュース 400ml
  16. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは破れないようにはがして洗い、電子レンジ3~4分くらいかけて柔らかくし芯の部分を叩いてつぶしておく。

  2. 2

    ベーコンは細かく刻み、合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて練る。

  3. 3

    たまねぎ、牛乳でふやかしたパン粉を加えてさらに混ぜ、8等分しておく。

  4. 4

    キャベツの葉の手前に③のたねを置き、手前から巻き込む。

  5. 5

    厚手の鍋かフライパンに少量のサラダ油を熱してきのこを炒め④を並べ水と調味料を加える。

  6. 6

    煮立ったら火を弱め蓋をし、20分程度煮込む。

  7. 7

    味をみて、好みにより塩で味を調える。

コツ・ポイント

じっくり煮込めば煮込むほど味が染みますよ。

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/10/02 09:25に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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