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冷やしうどん弁当
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冷やしうどん弁当-レシピのメイン写真

冷やしうどん弁当

みのむしざえもん
みのむしざえもん @cook_40193623

娘が暑くて夏バテしており、冷たいお弁当を作りました
このレシピの生い立ち
保温水筒を使って冷たくおいしく召し上がれますように

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みのむしざえもん
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娘が暑くて夏バテしており、冷たいお弁当を作りました
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材料

  • うどん 1玉
  • だし 少々
  • エビ 1尾
  • ちくわ 2本
  • きゅうり 1/8本
  • ネギ 少々
  • 卵 少々
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作り方

  1. 1

    うどんはこれを使います!
    朝に水でほぐすだけ!

    • 冷やしうどん弁当作り方1写真
  2. 2

    ほぐしだしを冷凍します
    しら出しと水を混ぜて冷凍

    • 冷やしうどん弁当作り方2写真
  3. 3

    エビをあげる
    ちくわをあげる

  4. 4

    ちくわにきゅうりを入れます
    ネギや錦糸卵などを添えます

  5. 5

    タレに氷を浮かべます
    この濃さはタレの種類によって異なりますが、三倍濃縮タイプを我が家は使いました。氷が解けた時用

    • 冷やしうどん弁当作り方5写真

コツ・ポイント

うどんのほぐし汁が必要と思います
流水麺はくっつきやすいので

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みのむしざえもん
みのむしざえもん @cook_40193623
2019/05/15 03:09に公開

このレシピのキーワード

冷やしうどん ねぎ エビ キュウリ 卵 ちくわ うどん

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