ＨＢでパン生地を作ります。
一次発酵後、取り出した生地を20等分します。大体ひとつ22ｇ程度で丸めます。

濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
丸めなおして、天板に1列10個を2列並べます。天板が小さい場合→コツ参照

クッキングシートを折って囲い、角をホッチキスでとめて、簡易型にします。

40℃で30分程度二次発酵します。
溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

こんがり焼けたら、しっかり冷めるまで待ちます。その間に、中に塗るバタークリームとアイシングを作ります。

アイシングは材料を混ぜ合わせ、固めのアイシングを作ります。固すぎる場合は水で微調整してください。

しっかり中まで冷めたパンを、まず縦半分に切り、それを更に3等分の幅にスライスします。バラバラにならないように優しく☆

巻き終わりの部分を斜めに少しカットしておきます。しなくてもいいですが、しておくと巻き終わりがきれいです。

バタークリームの1/4量をパンの高さ2/3程度まで片面に塗ります。巻き始めは、山形部分の半分を折りこんで巻き始めます。

そのまま、途中で割れないように優しくクルクル巻いていきます。巻き終わりにもバタークリームを塗っておくと留まりやすいです。

このままでもいいですが、アイシングで飾っても。お好みでどうぞ。
食べる時は、お花の部分を１枚ずつ食べるのがおすすめです☆

ワックスペーパーでくるみ、リボンや麻ひもで結んで、かわいくラッピング☆

持ち寄りには甘くない物でも。やわらかく練ったクリームチーズを塗り、クルクルクル。トッピングのハムや野菜と一緒に持参。

一切れずつちぎって、お好みの具材をトッピングしてパクッ。小さいサイズなので食べやすいです。

両端の部分はばらばらになりやすく、クルクル巻くのはちょっと難しいので、ミニサンドイッチなどにして食べています。