手作りホワイトソースで☆簡単シチュー
トコ2213 @cook_40246096
あっさり目の優しい味。お子さまにも(・∀・)
バターや塩、コショウで加減して、好みの味にしてください♪
このレシピの生い立ち
人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
つくれぽも励みになります。どうもです♡
2015/04/14
シチューの素無しでシンプルにつくれないかと思い。調べたり思考錯誤の末、このやり方に落ち着きました。
手作りホワイトソースで☆簡単シチュー
あっさり目の優しい味。お子さまにも(・∀・)
バターや塩、コショウで加減して、好みの味にしてください♪
このレシピの生い立ち
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2015/04/14
シチューの素無しでシンプルにつくれないかと思い。調べたり思考錯誤の末、このやり方に落ち着きました。
作り方
- 1
豚肉と野菜を適当な大きさに切ります。
うちは幼児がいるので、1cm角くらいに揃えてます(・∀・) - 2
鍋に油(分量外)をひき、肉を投入。
肉に8分くらい火が通ったら、小松菜以外の野菜を入れ油が回る程度に炒めます。 - 3
水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
15〜20分くらい？ -
- 4
この間にホワイトソース作り。
○の材料を別鍋に全て投入。
小麦粉のダマが無くなるまで泡立て器で混ぜてから、火を入れます。 -
- 5
弱めの中火でゴムベラで混ぜながら加熱。
バターが溶けて、ぽってりしてきたらホワイトソースの出来上がり(・∀・) - 6
野菜が煮えたら、小松菜とホワイトソースを投入。
弱火で時々混ぜながら5〜10分くらい煮ます。 -
- 7
最後に塩、コショウで味を整えて完成です♪
-
コツ・ポイント
肉、根菜、ネギ、葉物野菜が揃うと彩りとバランスが良くなるような(・∀・)
ちょっと苦い野菜も、ホワイトソースがまーるい味にしてくれます。
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