クリスマスにも♡簡単♡マカロニグラタン
やよぽんすけ @cook_40290628
簡単に美味しく作れます！
ホワイトソースも手軽に作れて、これさえ覚えれば応用も効きます☆
12/28トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で用いたレシピを、自分の好みに変えました♪チーズのトロトロがいい具合です(●´ω`●)
クリスマスにも♡簡単♡マカロニグラタン
簡単に美味しく作れます！
ホワイトソースも手軽に作れて、これさえ覚えれば応用も効きます☆
12/28トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で用いたレシピを、自分の好みに変えました♪チーズのトロトロがいい具合です(●´ω`●)
アプリでひらく作り方
- 1
~マカロニ~
マカロニは塩を加えた熱湯で少しかためにゆで、ざるにあげて水気をきる - 2
~具材~
玉ねぎ(薄切り)、鶏肉(2cm角)を切り、マッシュルームは缶から出し、軽く水洗いする - 3
バターを少しひいたフライパンに、玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉の順で炒める
- 4
~ホワイトソース~
厚手の鍋に、バターを焦がさないように溶かす - 5
小麦粉を加え、さらさら(白っぽくなる感じ･決して粉っぽくはなりません)になるくらいまで火にかける
- 6
一旦火をとめて冷たい牛乳を加え、全体が混ざったらコンソメを加えて、再び火にかける
- 7
とろとろっとしてきたら、塩コショウで味付け
- 8
~仕上げ~
マカロニと炒めた具材、作ったホワイトソースの半分をよくからめる - 9
お皿に⑧を盛り付け、上から残っているホワイトソースをかけ、仕上げにとろけるチーズが全体を埋め尽くすように広げる
- 10
210℃のオーブンで13分くらい(チーズが焦げたときが目安！)焼き、できあがり･:*+.\(( °ω° ))/.:+
コツ・ポイント
玉ねぎなどを炒めるときは、その後も熱するので、そこまで神経質になる必要はないです(*･∀･)b
マカロニも少しかためで！ゆですぎると、焼いたあとがどろどろになるかもです…
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