ささみに塩・黒こしょうして下味をつけ、小麦粉をまぶす。（ささみの筋が気になる場合は最初に取ります。）

スライスチーズとベーコンを半分に切る。ベーコンをフライパンで焼いて取り出しておく。

同じフライパンで油を足してささみを片面3分ほど焼き、焼き目が付いたら裏返しフタをして3分ほど蒸し焼きにする。

ささみが焼きあがったら火を消し2をベーコン、スライスチーズの順にのせ余熱でチーズが溶けるまで1,2分ほどフタをしておく。

できあがり！
お皿に盛り付けてお好みで野菜などを添える。