＜簡単＞タコのカルパッチョ 青じそソース
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
青じそ（大葉）ソースで和風カルパッチョ♪
超美味しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
北海道羅臼産のタコ頂きました♪
なので久しぶりにカルパッチョに挑戦(^^)b
＜簡単＞タコのカルパッチョ 青じそソース
青じそ（大葉）ソースで和風カルパッチョ♪
超美味しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
北海道羅臼産のタコ頂きました♪
なので久しぶりにカルパッチョに挑戦(^^)b
アプリでひらく作り方
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活きの良い刺身用のタコなら何でもOKです♪
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- 2
スライスして冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 3
大葉（青じそ）数枚を刻んでミキサー。
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- 4
ミルでもOK。水を少し加えると撹拌しやすくなります。
オリーブオイルでも良いんだけど器を洗うの大変だから(^^;ゞ -
- 5
こんな感じになります♪
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- 6
玉ねぎ、カブは塩水にさらしておきます。
水菜は水洗いして食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 7
材料はしっかり冷やして盛りつけは素早く！
もちろん器も冷やしておいてね♪ -
コツ・ポイント
調味料は結構アバウトなので、お好みで調整してくださいね(^^;
ポイントは青じそソースなので集中しましょう！
盛りつけは、玉ねぎ、タコ、カブ、調味料、水菜、最後に青じそソースで完成♪
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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