きのこと大葉の天ぷら

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379

海苔と大葉で香りの良い、きのこの天ぷらを食卓に☆
このレシピの生い立ち
美味しいきのこの天ぷらを作りたくて。

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材料

  1. しめじ or ブナピー 1株
  2. 大葉 10枚
  3. 味付け海苔 10枚
  4. 天ぷら粉 50g
  5. 冷水 80cc
  6. 少々
  7. 楊枝 10本

作り方

  1. 1

    味付け海苔と大葉は縦半分に切る。

  2. 2

    きのこを大葉で巻いて、次に味付け海苔で巻き、楊枝をグサリ。

  3. 3

    天ぷら粉に塩と冷水を入れ、衣を作る。

  4. 4

    衣をくぐらせて、油で揚げる。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

きのこの大きさによりますが、2,3本をセットにして巻き巻き。

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レシピ作者

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379
に公開
2014年11月kitchen開設
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