超簡単！白菜の生姜豆乳煮込み
たかゆこん @cook_40138711
寒い時期にはピッタリのお汁物代わりにもなる一品です。とにかく全部の材料を放り込むだけなので他のおかずと並行して作れます。
このレシピの生い立ち
生姜と豆乳が大好きなので。
超簡単！白菜の生姜豆乳煮込み
寒い時期にはピッタリのお汁物代わりにもなる一品です。とにかく全部の材料を放り込むだけなので他のおかずと並行して作れます。
このレシピの生い立ち
生姜と豆乳が大好きなので。
作り方
- 1
白菜は一口大に切る。
(少し斜めにそぎ切りにした方が味がしみ込みやすい。) -
- 2
土生姜は皮をむいて千切りにする。
-
- 3
鍋かフライパンに、片栗粉以外の材料をすべて入れる。
(調味料もすべて入れる) -
- 4
蓋をして、弱火にかける。この時、白菜が多くて蓋が閉まらなくても大丈夫！
- 5
途中で一度全体を混ぜ合わせる。
ミンチに火が通って、白菜が好みの柔らかさになるまでそまま放っておく。 - 6
最後に水溶き片栗粉を回し入れ、トロミを付けたら出来上がり。
-
- 7
もっと生姜を味わいたい場合は、仕上げにチューブのすりおろし生姜をお好みで加えます。
コツ・ポイント
白菜から水がいっぱい出てカサが減るので、鍋から白菜が溢れていても、大丈夫。蓋を乗せてとにかく弱火で煮て下さい。
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