ゴマ油で豚肉、野菜を炒めてから水、味噌大さじ１、酒を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

野菜が柔らかくなったら冷凍うどんを入れてさらに煮込む。

うどんの色が変わり、味がしみこんできたら残りの味噌とみりんを加えてさっと熱を加え塩で味を調える。

ねぎを添えて盛り付け完成。