作り方
- 1
豆苗は半分は生で、半分を軽く茹でる。
（2つの食感を合わせて楽しむ為。もちろん全部生でもOK） - 2
塩昆布をひとつまみ合わせる。
（入れ過ぎはしょっぱいので注意を） - 3
鰹節、醤油、みりん、酒も入れて、刻み海苔をパラパラさせて完成
コツ・ポイント
豆苗は半分生で、半分茹でて、合わせて食べるのが私の好みです。
完全生でも、完全茹でても良いと思います。
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