激うまっ野菜たっぷり!ドライカレー!!

ムース0520
ムース0520 @cook_40120006

一度食べたら止まりませんよ~(●´)З`)))モグモグ
このレシピの生い立ち
昔、おばぁちゃんが作ってたドライカレーです。
余ったら冷凍も出来ますよ!

激うまっ野菜たっぷり!ドライカレー!!

一度食べたら止まりませんよ~(●´)З`)))モグモグ
このレシピの生い立ち
昔、おばぁちゃんが作ってたドライカレーです。
余ったら冷凍も出来ますよ!

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材料

3人分
  1. 豚挽き肉 230g
  2. なす 1本
  3. 赤、黄パプリカ 各1/4
  4. セロリ 30g
  5. 玉ねぎ(小さめ 半分
  6. 蓮根 40g
  7. ニンニク 1片
  8. カレー粉 小2
  9. カレールー 2個
  10. 小1
  11. ブラックペッパー 少々
  12. 砂糖 小1
  13. 大2
  14. 150ml
  15. 1個

作り方

  1. 1

    野菜を切ります

  2. 2

    ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りがでるまで炒めます。
    野菜を入れ炒めていきます。
    次に挽き肉を入れます。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、全ての調味料を入れます。
    汁がなくなり、どろっとするまで煮て行きます。

  4. 4

    卵を500wで50秒レンチンします。
    ラップを忘れずに!

    上に乗せたら出来上がり!!

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