手羽先と野菜の炒め煮♪生姜風味☆
スミスミたっくん @cook_40055717
手羽先と冷蔵庫にある野菜で簡単に☆
このレシピの生い立ち
手羽先で生姜焼きを作ろうと焼いたのですが ちょっと煮込んだら 大正解‼︎ 野菜に手羽先のいい出汁が染み込んでました♪
手羽先と野菜の炒め煮♪生姜風味☆
手羽先と冷蔵庫にある野菜で簡単に☆
このレシピの生い立ち
手羽先で生姜焼きを作ろうと焼いたのですが ちょっと煮込んだら 大正解‼︎ 野菜に手羽先のいい出汁が染み込んでました♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の裏にに包丁で4〜5カ所味が染みるようにプスプス穴をあける。
ボウルに※印を全て入れ 手羽先を入れよく揉む。 -
- 2
野菜を切る。
ニンジンとタマネギは薄切り、ピーマンは乱切りする。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ タレに漬けてある手羽先を取り出し両面中火で1〜2分焼く。残ったタレに水を加え合わせる
-
- 4
焼き目が付いたら野菜も加え更に2分炒め ※印と水を合わせたタレを回し入れ 中火で5分 たまに上下を返すように混ぜる。
-
- 5
5分経ったら 強火にし 1〜2分混ぜながら汁気を飛ばす。
最後にごま油を回しかけ 火を止める。皿に盛ったら完成‼︎ -
- 6
15.7.15 ちゃんぽん89さんが つくれぽして下さいました！
-
コツ・ポイント
手羽先はつけダレに漬けてあるので 焦げやすいです。様子を見ながら 焼いてください。
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