オクラの塩茹で〜(o˘◡˘o)お弁当用♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
お料理初心者さんに
超簡単な一品…
ササっと
塩茹でするだけ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも作るように分量を計り…料理初心者さんでも簡単に作れるレシピにしました。家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
オクラの塩茹で〜(o˘◡˘o)お弁当用♡
お料理初心者さんに
超簡単な一品…
ササっと
塩茹でするだけ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも作るように分量を計り…料理初心者さんでも簡単に作れるレシピにしました。家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です〜♪
-
- 2
小鍋に分量の水（400cc）を入れ…
-
- 3
加熱を始めます。
-
- 4
鍋の水が沸騰する前にオクラをサッと水洗いしておきます。
-
- 5
沸騰したら…分量の塩（大さじ1）を入れ〜
-
- 6
水洗いしたオクラを入れ…
-
- 7
再沸騰してから1分茹でますが…
-
- 8
途中で一度…箸を使い沈める感じに全体を混ぜます。
-
- 9
こんな状態に…しなれば茹で上がりです。
色止めの為の水洗いはしません。 -
- 10
まな板に取り出したら…頭とお尻を写真のようにカットします。
-
- 11
あとは…5mm位の長さにカットします。
-
- 12
お弁当カップに入れます♡
-
- 13
キッコーマン甘口醤油を数滴落とし〜
-
- 14
削りぶしを…
-
- 15
少々振り掛け〜
-
- 16
オクラの切り口が…綺麗に見えるように修正します。
-
- 17
お弁当に入れました…(人ﾟ∀ﾟ*)♡
-
- 18
少し大きくした映像〜
-
- 19
もっと大きくした映像です。
-
コツ・ポイント
シッカリした塩加減なので…醤油はほんの少々でOK！掛け過ぎると美味しくないので注意なさって下さいね〜♪
このレシピはスーパーに売っているモノで作りました…畑で採れたてのオクラはまな板の上で少量の塩で塩ずりしウブ毛を取ってから作って下さいね〜
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307026
