ミント入りなすの煮浸し
mayumo5 @cook_40275262
ミントを飾りじゃなく食べてみる。スッと爽やかさがあるなすの煮浸しに！
このレシピの生い立ち
お店で食べたアップルミントがきいていて、入れてみたくなった。
ミント入りなすの煮浸し
ミントを飾りじゃなく食べてみる。スッと爽やかさがあるなすの煮浸しに！
このレシピの生い立ち
お店で食べたアップルミントがきいていて、入れてみたくなった。
作り方
- 1
なすを乱切り、しょうが千切りにし、油少ししいたフライパンに入れ炒める。
-
- 2
水、昆布だしのもと、醤油、砂糖、酢、みりん、酒入れて中火にする。ミント入れ水分少なくなるまで強火で煮る。
コツ・ポイント
油少なめがポイント。酢は隠し味。ミント好きな人はもっと入れても良いかも。
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