トースターを予熱し、食パンをキツネ色になるまで焼く。好みでバターやマーガリンを塗る。

トマトケチャップと黒胡椒（A）、マヨネーズとからし（B）をそれぞれ混ぜて、ソースを作る。

ロースハムを1枚ずつに分け、AとBを別々に塗り広げ、トマトケチャップを挟んだハムと、からしマヨネーズを挟んだハムを作る。

予熱したフライパンに油を入れ、目玉焼きを作る。白身に火が通ったらフライ返しで裏返し、ターンオーバーにする。

食パン→Aを挟んだハム→目玉焼き→Bを挟んだハム→食パンの順に挟み、軽く手で押さえて完成。