レタスを洗い、食べやすい大きさに切ったレタスをボールに入れひたひたの水とレモン汁を入れて、浸しておく。

スライスした新玉ねぎや豆腐などお好みのものを準備。

レタスの水を切り、皿にもりつける。

2の材料ものせて、ピリ辛中華ドレッシング（レシピID20357393）を添えて出来上がり。