豆板醤と醤油糀のピリ辛中華ドレッシング

せいろと糀
せいろと糀 @cook_40128398

仕込み時間5分！
このタレがあれば蒸し野菜、蒸し鶏、唐揚げなどなど、何にでもあいますよ(´∀｀*)

このレシピの生い立ち
ピリ辛ダレが食べたくて

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このタレがあれば蒸し野菜、蒸し鶏、唐揚げなどなど、何にでもあいますよ(´∀｀*)

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材料

  1. 《タレ》
  2. 豆板醤 大さじ1
  3. 醤油糀または醤油 大さじ3
  4. 甘酒または砂糖 大さじ1と1/2
  5. ごま油 大さじ1と1/2
  6. ラー油 〜
  7. 酢 大さじ3
  8. 長ネギ 〜
  9. ゴマ 〜

作り方

  1. 1

    『タレを作る』
    酢とネギ以外を全て入れ混ぜる。

  2. 2

    ごま油を少しづつ加えて混ぜて行く

  3. 3

    みじん切りにした長ネギを合わせる。

コツ・ポイント

混ぜるだけ(´∀｀*)
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旬の食材を使ったお料理やお菓子を中心に綴ります。 おだしと糀にはこだわりつつ、料理はパパッと簡単に。 常備菜は作らず、保存食は丁寧に。家族と一緒に『おいしい！』を楽しむ暮らし(*´꒳`*)
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