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冬のご馳走☆牡蠣ごはん
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冬のご馳走☆牡蠣ごはん-レシピのメイン写真

冬のご馳走☆牡蠣ごはん

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

冬の味覚ぷりぷりの牡蠣を使ったシンプルなご飯です☆
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を頬張るためのレシピです(笑)

冬の味覚ぷりぷりの牡蠣を使ったシンプルなご飯です☆
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大好きな牡蠣を頬張るためのレシピです(笑)

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冬のご馳走☆牡蠣ごはん

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ミイコズキッチン @cook_40163303

冬の味覚ぷりぷりの牡蠣を使ったシンプルなご飯です☆
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大好きな牡蠣を頬張るためのレシピです(笑)

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 牡蠣 2パック
  • 片栗粉 適量
  • 薄揚げ 1/2枚
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • きび糖 大さじ1
  • だしパック 1パック
  • 三つ葉 適量
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    米をといでいつもより少なめの水で炊く。

  2. 2

    牡蠣に片栗粉を振って軽く揉み、水が綺麗になるまで洗う。

  3. 3

    鍋に水、だしパック、みりん、きび糖を入れて火にかけ、だしが出たらだしパックをとり、醤油と薄揚げ、牡蠣を入れて煮込む。

  4. 4

    炊けたご飯に③を混ぜて、刻んだ三つ葉を加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

米は固めに炊いて、牡蠣を煮た出汁を吸わせましょう☆

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2020/01/06 09:59に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

牡蠣 みつば 片栗粉 うすあげ 米

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