冬のご馳走☆牡蠣ごはん
冬の味覚ぷりぷりの牡蠣を使ったシンプルなご飯です☆
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を頬張るためのレシピです(笑)
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米をといでいつもより少なめの水で炊く。
牡蠣に片栗粉を振って軽く揉み、水が綺麗になるまで洗う。
鍋に水、だしパック、みりん、きび糖を入れて火にかけ、だしが出たらだしパックをとり、醤油と薄揚げ、牡蠣を入れて煮込む。
炊けたご飯に③を混ぜて、刻んだ三つ葉を加えて混ぜて完成。
米は固めに炊いて、牡蠣を煮た出汁を吸わせましょう☆
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